F.lli Ruata "Goccia d'Oro", S.P.A.

L' OLEIFICIO F.LLI RUATA S.p.A. "GOCCIA D'ORO" opera nel settore da oltre tre generazioni, producendo tutta la gamma degli oli vegetali alimentari. Olio extravergine di oliva e l'olio di oliva, anche con selezionate produzioni biologiche, sono i prodotti di maggior pregio del nostro Oleificio, che vanta un'esperienza specifica nel servizio dell'industria conserviera e della panificazione; ad essi si aggiungono l'olio di sansa di oliva e tutti gli oli di semi (arachide, girasole, mais, vinacciolo, soia, colza, vari, palma bifrazionato, sesamo). Gli impianti di produzione sono tecnologicamente avanzati, ed è stato adottato un sistema di autocontrollo basato sul metodo HACCP al fine di garantire tutto il processo sotto il profilo della sicurezza e dell'igiene. La nostra azienda dispone di uno stabilimento di confezionamento situato a Baldissero d'Alba (CN), con una capacità produttiva di oltre 900 q.li/gg nei formati da 0,250 litri a 5 litri per gli oli di oliva e nei formati da 1 litro a 25 litri per gli oli di semi. I prodotti sfusi vengono inoltre commer-cializzati in fusti da 200 litri e in cisterne in PET della capacità di 1000 litri. La capacità di stoccaggio dello stabilimento supera complessivamente i 50.000 q.li di prodotto. Fiore all'occhiello dell'Oleificio F.lli Ruata è il controllo-qualità in tutte le fasi produttive. Infatti oltre ad eseguire l'analisi organolettica di tutti i prodotti in ingresso ed in uscita, l'Oleificio F.lli Ruata dispone di un moderno laboratorio di analisi, dotato di tre cromatografi HRGC, di un cromatografo HPLC, di uno spettrofotometro UV-VIS, di apparecchiatura per il Rancimat-test. Il laboratorio controllo qualita e' affidato a personale laureato, che verifica tutti i parametri chimico-organolettici dei lotti in produzione, per verificarne la corrispondenza alle severe normative italiane ed internazionali. Tutti i nostri prodotti sono conformi alle nuove normative CEE. L'affidabilità del prodotto unitamente ad un servizio pronto ed efficace sono i nostri requisiti essenziali al fine di soddisfare le odierne richieste del mercato e le esigenze dei clienti che impongono la garanzia di qualità.